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mercoledì 29 maggio 2013

© Contorno Arcobaleno


Dire che il tempo è variabile in questo periodo è davvero riduttivo... Un attimo piove e un attimo dopo c'è il sole e mi è capitato più volte di scorgere l'arcobaleno. Mai visti così tanti concentrati in un unico periodo! La meteoropatia si ripercuote sull'umore e il mio umore sulle mie ricette ;-) Oggi vi propongo questo piatto ricco di colori brillanti. Un contorno che è quasi un centrotavola! Ecco cosa serve per prepararlo...























Ingredienti:
zucca qb
cavolo cappuccio viola qb
fagiolini qb
semi di zucca "I semi del benessere"
salsa di soia 
sale marino integrale
aceto di mele
olio evo
pepe

Procedimento:
Cuoci la zucca e i fagiolini in una vaporiera su piani separati con una presa di sale marino. Taglia il cavolo cappuccio e mettilo in una padella con un goccio di acqua, un goccio di olio e 1 cucchiaio di aceto di mele. Copri con un coperchio, abbassa il fuoco e fai cuocere 10 minuti circa. Disponi le verdure su un piatto mettendo alla base i fagiolini, a seguire il cavolo cappuccio viola e la zucca. Condisci con olio extra vergine di oliva, qualche goccia di salsa di soia e una macinata di pepe. Aggiungi infine i semi di zucca leggermente tostati e servi. Un ottimo contorno ricco di colori, di gusto e di vitamine... In altre parole Mipiacemifabene ;-) Alla prossima ricetta! Federica :-) www.mipiacemifabene.com Puoi trovarmi anche su facebook Twitter e se vuoi puoi unirti alla mia pagina di gradimento facebook :-) Grazie! :-D

26 commenti:

  1. Bello e ghiotto!!!!
    Amo le verdure miste... Tutta Salute!
    Come sempre buonissime le tue ricette!

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  2. ma che bellissimi colori e che meraviglioso aspetto! complimenti!

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    1. Ciao Ale :-)
      I colori delle verdure sono davvero bellissimi :-D
      Un abbraccio e a presto.
      Grazie mille ;-)

      Federica :-)

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  3. Hai ragione, è proprio un centrotavola. Molto bello, ma anche tanto gustoso!!!

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    1. ehehehe.... centrotavola da mangiare ;-)
      Grazie Giovanna .-D
      ciao, un bacione!

      Federica :-)

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  4. Un meraviglioso raggio di sole per un piatto dai 1000 colori e un pieno di salute..troppo brava!
    la zia Consu

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    1. Ciao Consu! :-D
      Rainbow diet ;-)
      Grazie !
      Un bacione

      Federica :-)

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  5. Risposte
    1. Grazie mille Cesca! :-)
      Ciao, un abbraccio e a presto ;-)

      Federica :-)

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  6. Ciao,

    Giardino degli Ulivi Resort organizza vacanze culinarie nel cuore della Puglia.
    Organizziamo corsi di cucina tipica pugliese per gruppi, sconti speciali con alloggio, visite guidate in aziende di produzione di prodotti tipici ecc.
    Un vero viaggio gastronomico attraverso i colori e i profumi pugliesi!
    Se vuoi, vieni a trovarci:

    giardinodegliulivi.blogspot.it

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    1. Ciao Giardino Degli Ulivi :-)
      Bellissima regione la Puglia :-)
      Mi sono unita ai lettori fissi del tuo blog anche se non sono riuscita a inviarti un messaggio...
      Grazie per essere Passata/o :-)
      A presto

      Federica :-)

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  7. ciao Federica, questa insalata è bellissima nei colori e nel sapore i semi poi sono una marcia in più in tema di salute ciao a presto

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  8. Bellissimo e buonissimo questo piatto! Mi piaccino molto i semi che abbino spesso alle insalate! Ciao ciso luisa

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    1. Ciao Luisa :-) anche a me piacciono tantissimo i semi! Non ho ancora stabilito qual'è il mio preferito... Sono un pò combattuta tra sesamo e zucca... Li mangerò entrambi ;-) un bacione e grazie per essere passata :-) Smack!

      Federica :-)

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  9. Con un piatto così, come posso non iniziare a seguirti anch'io?
    Sono una fan delle ricette gustose ma sane!
    A presto :-)
    Alessia

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    1. Grazie mille Alessia :-D sono contenta che mi segui! Passo subito a trovarti ;-) Ciao, Un abbraccio

      Federica :-)

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  10. fede, un po' di arcobaleno ci vuole proprio!!!!

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    1. Si Elena :-) "Rainbow Diet" ;-)
      Bacibacibaci
      a presto ;-)

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  11. Ma che colori meravigliosi! Credo che il viola e il verde siano una coppia perfetta :)
    Grazie di questa ricetta, ottima come sempre!

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    1. Grazie Ilenia!!
      Si, verde viola e arancioni sono colori complementari che stanno in perfetta armonia!
      Ho un passato da restauratrice e ho dipinto tantissimo nella mia vita...
      Adesso, nelle mie ricette applico tutto quello che ho imparato nella mia dimensione parallela ;-)
      se vuoi puoi vedere le mie opere sul mio profilo facebook
      www.facebook.com/federicagif
      Baci Ilenia!
      A presto

      Federica :-)

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  12. Magnifico! Colorato, bello, sano e certamente buonissimo.. Ciao Ostriche

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    1. Ciao Ostriche! :-D grazie mille!! A presto

      Federica :-)

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  13. ciao volevo invitarti al nostro nuovo contest:

    http://orodorienthe.blogspot.it/2013/05/spazio-alle-spezie-bbq-il-nuovo-contest.html

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    1. Grazie Orodorienthe :-)
      Appena riesco passo!!
      Ciao, a presto :-)

      Federica :-)

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